青菜在上海市郊菜区的分布比较分散和普遍，青菜生产多采用鸡毛菜生产、一播多收、原地菜和移栽菜四种生产方式。其中一播多收指在同一块地中采用直播方式播种后，通过调节青菜生长密度，分批采收鸡毛菜、小青菜的方式；原地菜指青菜采用直播方式后，通过调整青菜生产密度，一次性采收小青菜的方式。

上海青菜生产主要存在生产波动性大、质量安全风险高、贮运难价格波动大等问题。青菜主要仍以郊区供应为主，目前本地生产绿叶菜的供应量占上海消费量的90%，其中青菜约占绿叶菜总量一半以上。上海青菜批发价一直是全国偏低的，长期低价位运行在一定程度上影响了生产积极性。

上海下一步工作主要集中在加快优质青菜品种选育和推广，建立青菜周年标准化生产技术体系，建立绿叶菜质量安全保障技术体系以及绿叶菜生产基地环境质量控制技术体系。

江苏

江苏省种子管理站推广研究员张玉明介绍江苏不结球白菜资源众多，沿江地区几乎每个地市均有地方资源。据调查，南京市地方品种矮脚黄有10多种类型，苏州市地方品种苏州青也有10多种。

江苏省是不结球白菜的重要生产基地，年生产种子量在500万公斤左右，包括安徽和县的常规种生产。据统计，江苏省不结球白菜栽培以露地栽培为主（200万亩以上），其次为大中棚栽培（50万亩左右）。

浙江

宁波微萌种业有限公司课题组长胡锦彬介绍浙江目前青梗菜生产上仍以常规种为主，整齐度低，商品性差；进口杂交品种具有优良的商品性，但是种子价格贵。近年来，国内企业育种的“京冠1号”、“改良28”、“夏尊”、“初绿速成”等杂交青梗菜品种因价廉物美，逐渐在浙江省占据不少种植面积。

浙江省青梗菜研究主要集中在浙江大学蔬菜研究所、浙江省农业科学院蔬菜研究所和宁波微萌种业有限公司三家单位。针对当前浙江省青梗菜产业的基本情况分析，呈现以下趋势：一代杂交种替换常规品种进程加快，青梗菜周年生产产业化，品牌意识要不断增强，基础研究有待加强。

广东

2017年播种面积约40万亩，主要集中在大中城市周边菜场和农户种植，以夏秋季节种植为主，就近销售。据广东省农业科学院蔬菜研究所研究室副主任、副研究员张艳介绍，广东省青梗菜的种植面积在逐年增加。